Il Pierre Ferrand 1840 Original Formula è un VS Cognac, che sta per Very Special. Questa categoria, nel mondo Cognac, si riferisce a prodotti che non invecchiano per molto tempo (di solito 2 anni). Questo cognac però è invecchiato per tre anni in rovere del Limousin. Le uve utilizzate per la sua produzione sono coltivate nella regione del Grande Champagne. La Original Formulae Pierre Ferrand 1840 è commercializzata per l’uso in long-drink e cocktail.
- Type: Cognac
- Origin: France
- ABV: 45%
- Age: VS
- Price: $30 – € 40
- Details: –
TASTING NOTES – PIERRE FERRAND 1840 ORIGINAL FORMULA
Nose
All’approccio olfattivo è piuttosto vibrante, con sentori di uva passa, cannella e miele. In generale il profilo è semplice ed emerge tutta la giovinezza del distillato, che si presenta alquanto zuccherino.
Palate
Al palato è discreto, dalla buona intensità. Offre note di liquore al melone, marmellata di arance e mela cotta. Si registrano anche vaniglia e cannella. Emerge poi, sfortunatamente, tutto il tono zuccherino, dimostrandosi molto dolce.
Finish
La persistenza è media. Il finale è dominato da toni di miele, legno, kahlua e qualche sentore di amarezza da bruciato.
Nel complesso, il Pierre Ferrand 1840 Original Formula è imbottigliato con un interessante 45%, che conferisce a questo cognac una buona intensità, ma le note zuccherine sono un po’ troppo presenti al punto da far assomigliare questo distillato più ad un liquore che ad un cognac.